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母の日 * Fête de Mère


母の日カーネーション みなさんはどのように過ごされましたか?

日本で母の日といえば赤いカーネーションですが、
フランスでは特にカーネーションと決まっておらず、
感謝の気持ちを込めて、お花やお菓子などプレゼントを贈りますプレゼント

行事ごとにその日独特のお菓子があったりするフランスですが、
ケーキに関しても母の日の特別決まったものがあるわけでなく、
通常お店に並んでいるケーキを、とにかくハート型ハートに作ります。
季節的にイチゴが美味しい時期だし、赤いハートに仕上がるので、
イチゴを使ったケーキが多かったですねイチゴ

という訳で、上のようなケーキを作ってみました。
イチゴのタルトイチゴと、リュバーブのタルトリュバーブです。
イチゴの下はカスタードクリームと生クリーム。
リュバーブの方は、アーモンドクリームと
上にはシュトロイゼル(そぼろ)がかかっています。

2種類のハート型のタルトを交互に並べて、ちょうど4つ葉のクローバーにクローバー
他に何もプレゼントを用意できなかったのですが、
食いしん坊の母はとても喜んでくれました。ほっふぅ

実は、フランスの母の日は5月の第4日曜日。
2週間後のフランスのお菓子屋さんは、ハート型一色になるんでしょうねハート
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