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今年のあんず

今年の杏が届きました!下

杏の産地・長野は、春に季節外れの雪が降ったせいで杏の木が実をつけず、収穫量が例年の3割に激減してしまったとのこと。
「今年は杏のコンフィチュールは見送ろうかな・・・」とも思っていたのですが、
なんとか入手できました。ほっふぅ

果物は、毎年ちょっとずつ甘味、酸味が違うので、
最初の一炊き目(?)は毎回ドキドキするのですが、
貴重な今年の杏。しっかり美味しく炊きますよぐー

発売は7月中旬ごろの予定です。
パイナップルのコンフィチュールに続き、
初夏の味、杏のコンフィチュールをどうぞお楽しみに!おいしい
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