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2月のお菓子教室


昨年から不定期で開催しているお菓子教室。
2月のメニューは、
クレープ・シュゼットと、揚げ菓子のベニエ(ペ・ド・ノンヌ)です拍手

フランスでは2月2日が『Chandeleur』という祝日で、クレープを食べる日おいしい
コインを握った手でクレープを上手にひっくり返すとフライパン
その年は幸運に恵まれるというおまじない(?)がありますクローバー

レッスンでも、もちろんお一人ずつクレープを焼いていただき、
今回はカスタードクリームたまごとオレンジソースオレンジを使って、
クレープ・シュゼットに仕上げます。

また、この時期はフランス各地でカーニバルクラッカーがあり、
アルザスではベニエ(Beignet)という揚げ菓子がたくさん出回ります。
フカフカの揚げパンのような生地で中にコンフィチュールを詰めたものや、
サクっとした揚げドーナツのようなものなど、
いろいろなタイプのベニエがあるのですが、今回のレッスンでは、
シュー生地に似たタイプのベニエ(ペ・ド・ノンヌ)を。

生地はデモンストレーションのみになりますが、
生地を絞り、揚げる作業をお一人ずつ行っていただきます感謝2
通常は、シンプルに砂糖やシナモンシュガーをまぶすのですが、
2月はバレンタインでもあるので、クレープにもベニエにも使える
チョコソースヌテラもご紹介いたします。

お申し込みは、お名前・ご住所・お電話番号・ご希望時間帯、参加人数を
メール(>info@le-fruitde-laurore.net)で送っていただくか、
パン教室NahrさんのHPからどうぞ!

ご参加お待ちしております感謝2


☆Le fruit de l'auroreのお菓子教室☆
 日 時: 2月 17日(日)  10:30〜13:00
       2月 21日 (木) 。隠:30〜13:00
                ■隠:30〜17:00 
 定 員: 各回3名
 場 所: パン教室Nahr
       ※阪急千里山駅から徒歩7分 
 参加費: おひとり様 5,000yen 
 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
 メニュー: ・クレープ・シュゼット
        ・揚げ菓子ベニエ(ペ・ド・ノンヌ) 
        ※試食・おみやげ付き
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